Zeller Róbert, Szerzője Visegrádi Esküvő

A tökéletes esküvő receptje (6.rész)

Nagyon jól gondolkodsz, ha kalkulálsz egy esküvőszervező felkérésével is. Ő azonban nem csak a Nagy Napon lehet a segítségetekre.

Olyannyira nem, hogy munkáját jó esetben már hetekkel, vagy akár 1-2 hónappal az esküvő előtt megkezdi, ha teljes körű a megállapodás köztetek. A jó esküvőszervező szakember pedig egy kicsit (vagy nem is kicsit) olyan, akár egy minden szempontot figyelembe vevő, mindne eshteőséggel nagy nyugalommal kalkuláló projekt menedszer. Olyan dolgokat tud, olyan összefüggésekre hívja fel a figyelmeteketet a kellő időben, melyek ismerete csak profik kezében profizmusának alapillérei közé tartozik. Ő az az ember, aki segít olyanná varázsolni az esküvőtőket, amilyennek megálmodtátok, s ha az együttműködést időben megkezditek, nem lesz gond a vendéglistával, a zenével, a környezettel, a logisztikával, a helyszíni gyermekfelügyelettel, és még sorolhatnánk a teljesség igénye nélkül a végtelenségig a listát.

Itt sem érdemes abban gondolkodni, hogy ez a szolgáltatás legyen minél olcsóbb, hiszen itt az ár igen hiteles mutatója a szolgáltatás nívójának. Gondoljátok végig a dolgot, s közben kalkuláljatok azzal is, hogy számotokra mennyi időre és energiára lehet szükség ahhoz, hogy mire eljön a Nap, minnden tökéletes legyen, s az esküvő teljes egésze hiba nélkül, gördülékenyen valósuljon meg, s még egy szempont: hogy Nektek kettőtöknek ne kelljen a Rólatok szóló napon szervezéssel és ügyes-bajos dolgokkal foglalkoznotok. Innen nézve máris elgondolkodtató lehet egy elsőre talán borosonak hangzó ajánlattal tüzetesebben foglalkozni.

A tökéletes esküvő receptje (5. rész)

Van egy örök téma, amire a vőlegények többnyire teljesen periférikus dologként gondolnak, ám a menyasszonyok egy része is hajlamos kevés energiabefektetéssel nyugtázni a témát. Pedig….
Az esküvői fotósról lesz szó.

…akinek jelenléte és felkészültsége alapjaiban határozza az esküvőt, mint emléket. Fontos, talán az egyik legfontosabb, hogy készüljenek jó képek, s ha lehet, mindenről, ami eleme volt, ami hangulatát adta a cememóniának, a vacsorának, a táncoknak, a játékoknak, mindennek. Ehhez pedig tökéletesen felkészült szakember kell, aki:

tudja, mit csinál,
technikai tudás és eszközpark tekintetében is profi,
láthatatlan: jelenléte egyáltalán nem zavaró,
mindvégig jelen tud lenni a ceremóniát megelőző előkészüleztektől akár hajnalig.

Ne az ár és ne a „haverság” legyenek a döntő szempontok. Egy igazán jó esküvői fotós bizony megkéri a munka árát, cserébe azonban életre szóló fotógyűjteménnyel lesztek gazdagabbak, melyeket évtizedekkle később is bármikor elővehettek vasárnap esténként, a cserépkályha mellett üldögélve.

És még egy jó tanács: ne hagyd, hogy az esküvői fotóitok csupán digitálisa formában kerüljenek megőrzésre. Nyomtassátok ki őket fotópapírra, legyen meg a gyűjtemény fizikai formájában is!

A tökéletes esküvő receptje (4. rész)

Lényeges, hogy találjatok ki ütemezést az estének. Ha csak úgy megtörténik minden, nem lesz olyan az esküvőd, mint ahogyan elképzelted. Persze itt is fontos, hogy csak óvatosan!

Különféle játékokkal, beiktatott programokkal, plusz apró eseményekkel mindeképp érdemes kiegészíteni az estét, különben elúszik a program. Rengeteg olyan esküvőt láttunk már, amelyeknél erre nem figyeltek oda. Ha nincs szervezve, instruálva a násznép, nagyon hamar kialakulnak a kis társaságok, aztán elindulnak a „cigizősök”, végül a násznép fele szinte eltűnik és kialakul egy „alternatív” buli odakint.

Fontos ugyanakkor azt is megjegyezni, hogy ha túlszervezitek az estét és minden félórára szerveztek valami különlegesnek szánt mozzanatot, akkor a másik szélsőség viszi el rossz irányba az esküvőt.

Mindebben egyébként egy jó vőfély óriási segítség tud lenni…

A tökéletes esküvő receptje (3.rész)

Fontos dolog, hogy az a bizonyos welcome drink és a köré épülő lehetőségek tárháza legyen minél változatosabb és összetettebb. Ez a döntés nagyot lendíthet az esküvő későbbi menetén.

Senki sem szeretné, hogy a vendégek azonnal berúgjanak, vagy teljesen jól lakjanak már a bejáratnál. Fontos végiggondolni ugyanakkor azt is, hogy ennél nem kisebb probléma egy amolyan nagyon semmilyen vendégfogadás. A többség egész biztosan nem a szomszédból jött, így valószínű, hogy nem túlozzuk el a dolgot, ha szendvicsek, tartalmasabb falatok is helyet kapnak a belépőket fogadó pultokon, esetleg a személyzet körbekínálja azokat, amikor jól látható, hogy a vendégek már vannak abban a stádiumban, hogy be tudjanak kapni pár falatot, meg tudjanak inni egy üdítőt, egy könnyű italt, esetleg egy kis szívmelengetőt.

Miért olyan lényeges ez? Ha a vendégek az első pillanattól fogva úgy és olyan módon vannak kiszolgálva, ahogyan az az esküvő menetének megfelelően jól ütemezhető, biztosan jut idő és hely a komolyabb fogásokhoz, a poharazáshoz, a jó hangulat harmonikus kialakulásához, anélkül, ha akár egyik, akár másik irányba el kellene mozdulnia a mérleg nyelvének.

A tökéletes esküvő receptje (2. rész)

Az első részben a tervezett létszám véglegesítésének fontosságáról volt szó, mely mindennek az alapja.
Ezután jön még valami, ami fontosabb, mint elsőre gondolnád.

Időben is hivatalos formában küldjétek ki a meghívókat

Nem lehet elégszer és elég nyomatékosan hangsúlyozni, hogy a meghívók időben történő kiküldése mennyire lényeges. Sértődések, évekre nyúló konfliktusok melegágya lehet, ha a meghívottak nem kapnak kézhez rendes, valódi, kézzel fogható, informatív meghívót. Talán azt hihetnénk, hogy manapság ez nem lényeges, amikor a nyomatott világ szinte teljes egészében átköltözött a digitális világba, de hidd el, az esküvők univerzuma ennél sokkal de sokkal konzervatívabb. És talán ez így is van rendjén. A legközelebbi rokonokhoz, illetve a legszorosabb barátokhoz érdemes személyesen elvinni a meghívót, de nagyon lényeges, hogy mindeki kapja azt kézhez, felejtsétek el a digitális variációkat.

A meghívó megküldésének prózai ténye mellett legalább ennyire fontos az is, hogy az időben érkezzen meg mindehová. Ha csupán néhány nappal az esküvő előtt érkezik meg a meghívó, az is komoly gondot okozhat. Figyeljetek oda erre nagyon. Fontosabb, hogy időben megérkezzen és eléggő informatív legyen, minthogy milyen a design.

Különösen hangzik ez az egész, tudom, de fogadjátok meg ezt a tanácsot mindeképpen – nem kevés tapasztalattal a hátunk mögött mondom mindezt…

A tökéletes esküvő receptje (1. rész)

Úgy gondoljuk, igenis létezik tökéletes esküvő, még akkor is, ha sokszor hangzik el (akár tőlünk is), hogy apróbb hibák, kisebb problémák mindig adódhatnak. Ezek a hibák azonban nagyon lényeges, hogy ne a szervezés okán forduljanak elő. Így tehát talán ebben a formában helyes a kijelentés: igenis létezik tökéletesen szervezett esküvő.

Legyen tiszta a kép: mekkora lesz a násznép, s milyen összetételű

Miután már tudjátok, hogy milyen évszakban szeretnétek megszervezni az esküvőt, azt is időben ki kell találjátok, hogy hány fővel kalkuláltok. Ha ez a szám megvan, máris lehet továbbgondolkodni, amíg azonban nem tiszta, hogy kicsi, tehát 20-30 fős rendezvény lesz az esküvő, vagy igazán nagy 200-250 fős, szinte egyetlen lényeges szervezési folyamat sem indítható el érdemben. A létszám után lehet helyszínben, fogásokban, felszolgáló személyzetben, a catering különféle kérdéseiben, illetve az anyagiak öszessége terén kalkulálni. Az első és legfontosabb tehát, amit tudnotok kell, az a létszám.

Ha itt megszületett a döntés, a vendégsereg összetételének jellegével kell megkezdeni a foglalatoskodást: életkori eloszlás, családosok aránya, kisgyerekek száma, kisállatos vendégek aránya, illetve speciális tudnivalók (pl. mozgáskorlátozottak, nagyon idősek lesznek-e a meghívottak között). ha mindezen információk birtokában kezditek meg a tárgyalást a kiválasztot esküvőszervezővel, tökéletes indításról beszélhetünk.

A Sirály – Az ország egyik kedvenc esküvő helyszíne

Az elmúlt évtizedekben több ezer nagyszabású esküvő került megszervezésre Visegrád kultikus éttermében, a Sirály Étteremben, így egy biztos: ha minden tekintetben szeretnétek a professzionalitásra törekedni, aligha választhatnátok jobb helyszínt, bárhol az országban.

A 80 fős esküvőktől egészen az 250 fős hatalmas rendezvényekig a Sirály minden igényhez tökéltesen tud alkalamazkodni. Rengetegféle bővítési, nyitási, átalakítási lehetőség adott, így valóban az kívánt igényekre szabható a terek felhasználása, arról nem is beszélve, hogy akár az esküvőszervezés teljes egészét átvállalja a hely a dekorációtól a zenekar megbízásáig. Ha szeretnétek, együttműködhetünk a legapróbb részletekig, ha úgy kívánjátok, hátradőlhettek, s a Sirály csapatára bízhatjátok a nagy nagy megszervezését.

Az épület légtechnikája olyan megoldásokkal került kialakításra, hogy a téli esküvők esetén sem a benti hűvőstől, sem a benti oxigénhiánytól nem kell tartani, még nagyon komoly létszám függvényében sem.

Mivel a Sirály a Hotel Visegrád saját éttermeként funkcionál, így adja magát a lehetőség a vendégek közvetlen elszállásolására is, ezen felül természetesen kisbuszos transzfer lehetőségeket is kínál az étterem, akár több turnusban is, egyénileg kiválasztott indulási időkkel és célállomásokkal.

Érdekel a visegrádi Siráy Éttrem részletes ajánlata? Kattints ide!

Egy télen-nyáron kiváló esküvői helyszín Visegrádon

A 2013-ban épült, azóta Visegrád fontos turisztikai origójává lett Palotaház egy olyan, többfunkciós épületegyüttes, mely többek között kisebb létszámú esküvők teljes körű helyszíneként is működik komoly sikerekkel, idestova 9 éve.

A Palotaházat elsősorban a manapság egyre jellemzőbb kisebb létszámú, 50-60 fős esküvők lebonyolítására ajánljuk jó szívvel, nagyjából egy ilyen méretű násznép fér el kényelmesen az akár egyetlen asztalosra is kialakítható galérián. Persze a nagyteremben is megoldható az ültetés, de a hatalmas terem enteriőrje szinte adja magát egy olyan elosztásra, melyben odafent lehet leülni, a nagyterem pedig tánctérként tud funkcionálni.

Az ételek felszolgálása a hely adottságainak köszönhetően kétféle módo is megvalósítható. A hagyományos felszolgálásos forma mellett választhatjátok a főételek és desszertek látványkonyhából töténő kínálásának lehetőségét is, melyre a hely saját látványkonyhája pazar opciókat tartogat 15 féle készétellel, valamint grillezett és rántott finomságokkal.

Kattints ide, ha kíváncsi vagy a visegrádi Palotaház részletes esküvői ajánlataira és választható menüsoraira!

Számolj le az esküvői félelmeiddel (7.rész)

„Biztos, hogy jó lesz így az ülésrend?” Örök kérdés. Tökéletes nem lehet sohasem. De hát mi tökéletes ezen a világon? Talán csak a tény, hogy nincs tökéletes.

Az ülésrend egy örök dilemma, melynek kialakításából, megtervezéséből a vőlegények többnyire az első 12 percben ki szoktak hátrálni, mondván, hogy „Te tudod, Drágám, én ezen nem szeretnék most feszengeni.” A jó összeállítás kardinális, de valójában nem kell hozzá más, mint hogy ismerd vendégeid és szánj elég időt a dologra. Persze vannak alapvetések, ezek között viszont nem szerepel, hogy ismeretleneket ne öltess egy asztalhoz. Egész bátran ültess! Csak arra figyelj, hogy érdeklődésben, világlátásban hasonló embereket igyekezz egymás mellé varázsolni, illetve ezzel egy időben kerüld azt az elgondolást is, hogy öt teljesen introvertált ember majd jó társaság lesznek egymásnak. Vegyítsd a barátkozóst a kevésbé nyitottakkal, a szégyenlőseket a kicsit akár „vadabbakkal”, az arányokra pedig figyelj oda.

Nincs tökéletes recept, de semmi értelme, hogy aggódj. Idővel úgyis mindeki megtalálja a saját világát és számításait az esküvőn, úgyhogy az ültetés valójában egyáltalán nem annyira lényeges, mint gondolnád, vagy mint amennyire félsz tőle.

Fotó forrása: 5.imimg.com

Számolj le az esküvői félelmeiddel (6.rész)

„Hogyan kezeljük majd, ha valaki váratlanul érzezik?” Bizony, jó kis alap a stresszre, hogy ezen aggódj.
Ellenben ha tisztán kommunikáltok (ismét csak), az ilyen szituáció teljessséggel elkerülhető.

A váratlan vendégek azon típusa, aki a nem várt jelzővel is illethető pluszban a már meglévő jelzői mellé, sosem tud jókor érkezni, azt az idősíkot még lel leltük meg, ahol ez lehetséges volna. Az azonban egészen biztos, hogy az esküvő az egyik legkevésbé szerencsés esemény, melyen adott esetben ő is tiszteletét teheti, ha nem vagyunk kellően óvatosak, vagy határozottak. Ha megjelenik, nincs nagyon más lehetőséged, mint határozottnak és hajthatatlannak, de mindenek felett diplomatikusnak lenned. És fontos: nyugodtan kérj meg egy bizalmas barátot, vagy rokont, hogy oldja meg az ügyet rapid módon.

Más a helyzet, amikor nem egyértelműen trlollkodásról, vagy szándékos zavarkeltési kísérletről van szó, hanem egész egyszerűen nem érzi az egyik meghívott, hogy friss, ötnapos párját nem illik magával hoznia, s ezt a friss, öt napos pár sem érzékeli idejében. Ezt a problémát a helyszínen már muszáj megoldani, úgyhogy mindig készüljünk plusz 2-3 vendég betoppanásával 100 fő fölött. Az étellel és az itallal nem nagyon lehezt gond, de a hellyel már annál inkább.

Fotó forrása:

1 2 3 … 6 7 8 9 10 11 12 … 54 55 56

Időben is hivatalos formában küldjétek ki a meghívókat

Legyen tiszta a kép: mekkora lesz a násznép, s milyen összetételű

Posts navigation