Home

Címke: esküvői torta

Open post

Régi esküvői babonák (8. rész)

Állítólag a torta felvágásának mozzanatában rejtőző jelekre is érdemes odafigyelni.

Ha az ifjú pár nem tud róla, hogy érdemes minden mozdulatot tudatosan végezni az esküvőn (hiszen mindennek különféle pozitív és negatív hatásai lehetnek), előfordulhat, hogy spontán nyúlnak a kés felé, s ugyanilyen spontán ejtik meg az első szelést az esküvői tortán, közösen tartva annak bizonyos késnek azt a bizonyos nyelét. És hoppá, máris nem figyeltek oda valami nagyon lényegesre. Kinek van a keze alul, s ki az, aki nem csupán a kést fogja, de egyben párja kezét is, méghozzá felülről?

Ha idáig elolvastad ezt a kis szösszenetet, akkor Te már úgyis figyelni fogsz a mozulatra, úgyhogy a varázs el is szállt. Nyilván kitaláhattad, miről van szó. Akinek felül van a keze, a házasságban ővé lesz az utolsó szó. Mindig. Így tartja a hiedelem.

Open post

Régi esküvői babonák (1. rész)

A házasságkötés, amikor két ember élete összekapcsolódik, a világ valamennyi kultúrájában rendkívül fontos szertartásokkal, elemekkel párosul. Ezen elemek egy része ma is megfigyelhető, s a modern nyugati esküvők elhagyhatatlan „hozzávalói” közé is számos hasonló momentum beépült már.

Ilyen az emletes torta is, melynek eredete a késő középkori Angliába vezet vissza bennünket. Akkoriban az volt a szokás, hogy a vendégek családonként hoztak magukkal egy-egy maguk sütötte tortát, majd a ceremónia megfelelő pontján abból a sok-sok tortából egymásra helyezve azokat,építettek egy kis „tortahegyet”, amit a friss házasoknak közösen át kellett ugrani. Ennek a hagyománynak az emlékei élnek tovább az esküvői emeletes tortákban.

Külön érdekesség, hogy manapság ismét elterjedt az a szokás, hogy emeletes torta helyett több különálló tortával készül a Nagy Napra az ifjó pár, ezzel akarva-akaratlanul visszatérve az eredeti angol forrásokhoz…

Forrás: mult-kor.hu

Open post

3 meglepő babona az esküvői tortáról

Esküvői babonákban mi magyarok egész biztosan nem szűkölködünk. Nézzünk máris 3 különös hiedelmet, ami a díszes, hatalmas, és jó esetben mindezek mellett finom esküvői tortához kötődik.

Wedding-Cake-Design

Együtt kell felvágni

A tortát hagyományosan együtt szeleteli fel a pár. Manapság persze nem szeletelik végig a tortát, csupán az első vágást ejtik meg együtt, azonban a lényegen mindez mit sem változtat. A szokás alapján ugyanis az összetartozás, az egység, az „innentől kezdve csak olyan van, hogy MI” szimbolikus megerősítése ez a gesztus.

Milyen magas a torta?

Ezt a hiedelmet ismerik a legkevesebben, és talán ez az egyik legfurább a három közül. A torta mérete a leendő gyererek számára és szülstési súlyára, testhosszára utal. Az már más kérdés, hogy honnan tud minderről ilyen jól a cukrász, vagy épp mennyiben képes egy ilyen jövőt befolyásoló cselekedetre az ifjú pár a tortarendelés során… De hát, a hagyomány az hagyomány.

Kinek van felül a keze?

Amikor a tortát vágják szerelmeseink, valakinek kénytelen-kelletlen felül, illetve egyszersmind alul kell tartania a kezét. A hidelem szerint az viseli majd a nadrágot, akinek felül van a keze. Egy biztos: Skóciában ez a szokás valószínűleg nincs a néphagyományok gyűjteményében…

 

 

Open post

Sohasem ciki kérdezni a szervezés során

Esküvőszervezés közben annyi kérdés merül fel, hogy az ifjú pár sokszor azt sem tudja már, hogy milyen kérdés az, amit célszerű feltenni és mi az, amivel inkább nem érdemes foglalkozni. Van egy pro tippünk: minden kérdés kardinális lehet…

image-asset

Mivel számos, egymással bár szimbiotikus kapcsolatban álló terület találkozik az esküvők világában, ezért nagyon nem mindegy, hogy ez az együttműködés mennyire tud olajozottan működni. Ha minden flottul megy, az csodás, de gyakran előfordulhat, hogy egyes pontokat nem tisztáztatok le megfelelően (főleg, ha Ti irányítjátok az egész eseményt és sokfelől érkeznek a szolgáltatók, a zenészek, az eszközök, a fény, a berendezés, stb.)

Mire gondolunk? Álljon itt néhány tipikus mondat, mely arra utal, hogy néhány alapvető fontosságú kérdést sajnos nem sikerült feltenni időben:

  • „Ja, azt nem mondtátok, hogy kültéri hangfalakat is hozzak. Arról volt szó, hogy beltéren lesz az egész esemény.” (A DJ)
  • „Olyan műsort raktunk össze, amiben három blokk van egy-egy órás szünetekkel, ezen már nem nagyon lehet változtatni, legalábbis a megbeszélt áron belül nem. (A zenekar.)
  •  „Bocsánat, akkor mégsincs színpadfedés? Nem hoztam állványt a fényekhez.” (Megint a DJ.)
  • „Sajnos ez az asztal nem fogja bírni az esküvői tortát. Valamit ki kell találnunk. (Bárki, akinek ez épp eszébe jut, amikor már késő.)
  • „Hú, itt nincs akadálymentesített lépcső?” (A legidősebb rokonok kísérői.)
  • „Az a gond, hogy a zenekar nem ad mikrofont. Rossz tapasztalatokra hivatkoznak. (Az általaktok megbízott vőféj, akinek nem áll rendelkezésére külön mikrofon és mikrofonállvány.)
  • „Te, kevesebb hely van. Az hogy lehet? (A vőlegényed, amikor rájön, hogy bár a Sanyiék hatan nem tudtak eljönni, és Ica néniék is lemondták sajnos, mégis kevés hely maradt, pedig a Lacikáék csak nyolcan jötek pluszban.)
  • „Hol találjuk az etetőszékeket? (A nagycsaládos ismerős, amikor mosolyogva fordul oda a vőfélyhez, aki mit sem tud erről az egészről, de Te elcsíped az ominózus pillanatot, és rájössz, hogy azonnal kell valahonnan 17 db etetőszék…)

És ilyen, életből merített példából még úgy 300 variációt tudnánk hozni.
Biztos lehetsz benne, hogy kisebb-nagyobb anomáliákkal találkozni fogtok, ez egy ilyen műfaj. De ha felteszitek a legalapvetőbbnek érzett kérdéseket már a szervezés legkorábbi fázisaiban is, azzal csak és kizárólag egy gördülékenyebb jövőt vetítetek előre. :)

Open post

Az esküvői torta – Mekkora az akkora?

Az esküvői torta esetében nem csupán a „kevés lesz”, de az „úristen, ennek a nagy része megmaradt” is ugyanúgy fennáll, mint eshetőség…

Largest-Wedding-Cake

Mindez ellen természetesen úgy tehetünk a leghatékonyabban, ha pontosan a leendő násznép méretéhez igazítjuk a tortát. Értelemszerűen a szeletek száma korreláljon a vendégek számával, azonban figyeljünk oda a gyerekekre, illetve azokra is, akik valamilyenfajta ételallergiával élnek. Azt hihetnénk, hogy nem mérvadó a szám, ami egy ilyen kalkulációt követően kijön, de hidd el, nagyon is az. Lehet, hogy az allergiában szenvedő meglepően magad száma egy második tortatípus elkészítését is indokolni fogja.

Honnan tudok majd az ételallergiásokról, vegánokról, mindenkiről, aki alternatív odafigyelést igényel?

A Facebook is a barátod, nem csak a Google. Egy esküvői facebook-csoportot létrehozva máris informálódhatsz a kapcsolódó igényekről, illetve ugyanitt megkéretsz mindekit, hogy kérdésedet-kérésedet továbbítsák másoknak is a meghívottak köréből. Könnyen és gyorsan kiderítheted, hogy mivel kell számoljatok majd torta ügyben.

Az sem jó, ha megmarad

Érdekes, de a legtöbb esetben a tortából sokkal inkább, maradni szokott, mintsem az derülne ki, hogy nem volt elég. Akárhogy is, arra azért figyeljetek oda, hogy az sem túl elegáns, ha az elmenőben lévő vendégek kezébe kilószámra nyomunk elcsomagolt, megmaradt, nehezen szállítható tortahalmokat. Az arányokra oda kell figyelni, ehhez pedig tényleg okosan és körültekintően kell szervezni az esküvő gasztronómiai vetületeit is.

 

 

 

Open post

Az esküvői torta

Díszes, ízletes, illatos és szinte már sajnálja az ember, hogy bele kell mártania a nagykést… Lássuk, milyen múltra tekint vissza az esküvői torta!

torta (1)

Az ember talán kissé romantikusabb előtörténetre számítana, ha az esküvői torta kerül szóba, azonban ez koránt sem így van. Az első torta Nagy Sándorhoz köthető, aki harcosaitól megkövetelte, hogy perzsa nőkkel kössenek házasságot, és ezt egy rendkívül grandiózus szertartás kereti között ütöttek nyélbe, ahol volt minden, mi szem-szájnak ingere. Ezek között volt egy kör alakú kenyérszerűség, melynek töltelékét megannyi afrodiziákum alkotta, így többek között ánizs, mandula és kecsketúró, valamint a tetejére mézzel csurgatott rózsaszirmok kerültek.

Innentől kezdve a torta egy rendkívül kalandos és népszerűségben felfelé ívelő utat tett be a történelem során. A középkorban már elterjedt volt a különféle lakodalmakon, és úgy tartották, hogy ha az ifjú pár képes megcsókolni egymást az édesség fölött, akkor a jó szerencsét és áldást hoz számukra. Mint korábban írtuk, régen korántsem a fehér jelezte a menyasszony tisztaságát, azonban a torta esetében ez a szín egy igen kelendő választás volt a tehetősebbek körében, hiszen a minél tisztább és fehérebb cukormáz a gazdaság jelképének számított.

Később az esküvői torta szerepe tovább nőtt a házasulandók köreiben. A múlt század elejéig úgy tartották, hogy a menyasszonynak kell a tortát felvágni, hiszen ez az első asszonyi kötelessége. Ahogy azonban a torták evolúciója továbbment, és már csaknem emberes édességmonstrumokkal kellett ölre mennie az újdonsült asszonynak, úgy ez a „kötelesség” már inkább a pár közös ügye lett…

Manapság már nincs esküvő torta nélkül, amely a cukrászmesterség határtalanságának köszönhetően szinte már bármilyen ízben, formában, stílusban, valamint – mindössze a fantázia kereteitől függő – díszítéssel érhető el. Igaz, a napjainkban egyre népszerűbb letisztultság és minimalista esztétika következtében az esküvői torták is elhagyták a cicomás cukordíszeket, azonban az esküvői fotósorozatban még valószínűleg hosszú ideig bérelt helyük lesz.

Posts navigation

1 2
Scroll to top