…hiszen közel sem mindegy, hogy akik a Nagy Nap catering részéért felelnek, mennyire tapasztaltak az esküvők terén.
A jó felszolgáló nagyon hasonlít a jó esküvői fotósra. Szinte észrevétlenül végzi a munkáját, ám ha segítséget kérnek tőle, vagy bármilyen módon kell beszélgetésbe bocsátkoznia a vendégekkel, nem esik kétségbe.
A felszolgálásnak mindazonáltal gyorsnak, hatékonynak kell lennie, így aztán az sem mindegy, hogy az adott vendéglétszámhoz képest hányan vannak a felszolgálók, s hogy van-e közöttük vezető, aki figyeli az eseményeket, s megfelelő utasításokat ad munkatársainak a megfelelő időben.
Emiatt is érdemes olyan esküvőhelyszínt választani, ahol komoly tapasztalttal bíró szakszemélyzet segíti a rendezvény lebonyolítását. Ahol ugyanis erre sok éves viszonylatban nincs panasz, tulajdonképpen a jó választás során máris lekerül az ifjú pár és a család válláról ez a teher.