Következzék talán minden félelem közül a leggyakoribb.: „Mi van, ha nem jól választottuk meg a menüsort?”
Az esküvőszervezés központi teendői között szerepel, szinte a legelső kérdések között, hogy mi legyen a vacsora. Persze ennél jóval többről van szó, bár a kérdés mindig így indul, illetve az sem segít sokat, hogy közmegegyezés szerint éjfél körül biztosan jó ötlet a káposzta…
Ahány ház, annyi szokés, de itt mindeki ki akar tenni magáért. Persze az ifjó pár ízlése és stíliusa kell legyen a meghatározó, de nem szabad elfelejteni, hogy a vendégek egyik legérzékenyebb pontja az ételek kérdése, így nem lehet nem figyelni a vendégseregre a tervezés során. A teljesen vegán és a teljesen klasszikus szélsőpontok között kell elhelyezkedni, ez szinte biztos. Nem jó, ha minden étel anyira speciális, hogy dédi például nem is biztos benne, hogy meg lehet enni azt, ami a tányérra került, amiképpen egy természettudatos -no waste-állatvédő tengelyen mozgó násznép számára sem lesz működő megoldás egy látvány disznóvágás az esküvő reggelén. Számoljunk a vendégek igényeivel, vegyük számba a speciális igényűeket is (akkor is, ha csak 1-2 garantáltan jelen lévő emberről van szó), és próbáljunk meg a változatosságra törekedni. Ez egyébként igaz az esküvői tortára is. Erről írunk a következő részben majd részletesebben, pontosabban arról: ne vigyen el minden figyelmet a vizualitás és a „jól fotózhatóság”.
Pro tipp mindenek felett: Ha az ember tudatos a menüsor kiválasztásakor és becsületes végigkóstolja a leendő kínálatot, biztosan nem lesz baj. Azonban bármit is csinálsz, garantált, hogy elenyésző számú elégedetlenkedő véleményekkel számolni kell (pontosabban érdemes azok utólagos, illedelmes ignorálására felkészülni…)
—
Fotó forrása: www.pikist.com